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流行欧包班
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招生对象:零基础追求高端烘焙人员,或有基础想提升技术的师傅,面包爱好者、烘焙从业人员、饼店产品调整需求人员
培养目标:根据市场最新方向 结合培养学员烘焙 塑造能创新型技术人才 并对开店经营管理 产品研发进一步掌握 把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才
专业基本功:基本手法:擀挤包抹压拍滚捏捶等 了解每种原料的特性和用法用量
学制:6天
学习内容
软欧包:法式水果、土耳其烧果子、瑞士巧克力、巨峰葡萄、全麦坚果、芝心大咖、宇治抹茶、香蕉情人、黑眼豆豆、
香蒜软法、古法养生、养乐多、薯香有你、芝香果、绿茶雷神、心太软、黄金胡椒鸡、水果黑麦、黑麦巨无霸、草莓心之恋等

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