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很多学习烘焙的都梦想开一家烘焙店,但是创业不是一件容易的事情,要注意的事情很多,这篇文章为大家总结了一些需要避坑的地方,让大家在创业路上少走弯路。...
发布时间20-07-18
提到职业素养,想必很多人第一时间想到的会是烘焙师所谓的匠人精神。 不过,我认为,我们现阶段要考虑的不是匠人精神,而是个人职业行为素质的提升。首先,我们来说,职业素养...
发布时间20-01-08
私房 烘焙 近几年很火,但是大家会发现,为什么私房烘焙比实体店的还贵?不需要店面租金不是应该更便宜吗? 别急,我会把原因和其他的问题为大家解答。 私房烘焙比较贵的原因...
发布时间20-01-05
许多人对 甜品台 会有3大误解: 费用很贵,不划算 只是拿来看得 翻糖做的,不好吃,甚至难吃 今天小编就要为甜品台伸冤一次,真的不是这样的啊! 一、甜品台价格多样,也有便宜...
发布时间20-01-03
40) 面团上的孔还在继续 但是,比萨面团和面包面团一旦撕裂几乎不可能修补。小心处理。 41) 永远不要拉伸糕点面团。 当用底部外壳将饼盘衬里时,请确保小心地将其放在盘中,而...
发布时间20-01-02
想要 烘焙 出与众不同的西式糕点,最简单的方法之一就是刷蛋液。将一整个鸡蛋和一汤匙水、奶油或者牛奶搅拌混合,就能做成最近本的蛋液。蛋液要在开始烘焙前刷在糕点上。你也...
发布时间19-12-27
11) 羊皮纸是您的BFF。 羊皮纸 可帮助面糊和面团均匀烘烤。 它还可以从锅中取出布朗尼蛋糕和蛋糕,并防止饼干散布在烤盘上。 始终在烤盘,蛋糕盘和烤盘上铺上羊皮纸。 总是 。...
发布时间19-12-19
马卡龙, 曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。 其...
发布时间19-12-17
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