很多学习烘焙的都梦想开一家烘焙店，但是创业不是一件容易的事情，要注意的事情很多，这篇文章为大家总结了一些需要避坑的地方，让大家在创业路上少走弯路。...

发布时间20-07-18

提到职业素养，想必很多人第一时间想到的会是烘焙师所谓的匠人精神。 不过，我认为，我们现阶段要考虑的不是匠人精神，而是个人职业行为素质的提升。首先，我们来说，职业素养...

发布时间20-01-08

私房 烘焙 近几年很火，但是大家会发现，为什么私房烘焙比实体店的还贵？不需要店面租金不是应该更便宜吗？ 别急，我会把原因和其他的问题为大家解答。 私房烘焙比较贵的原因...

发布时间20-01-05

许多人对 甜品台 会有3大误解： 费用很贵，不划算 只是拿来看得 翻糖做的，不好吃，甚至难吃 今天小编就要为甜品台伸冤一次，真的不是这样的啊！ 一、甜品台价格多样，也有便宜...

发布时间20-01-03

40） 面团上的孔还在继续 但是，比萨面团和面包面团一旦撕裂几乎不可能修补。小心处理。 41） 永远不要拉伸糕点面团。 当用底部外壳将饼盘衬里时，请确保小心地将其放在盘中，而...

发布时间20-01-02

想要 烘焙 出与众不同的西式糕点，最简单的方法之一就是刷蛋液。将一整个鸡蛋和一汤匙水、奶油或者牛奶搅拌混合，就能做成最近本的蛋液。蛋液要在开始烘焙前刷在糕点上。你也...

发布时间19-12-27

11） 羊皮纸是您的BFF。 羊皮纸 可帮助面糊和面团均匀烘烤。 它还可以从锅中取出布朗尼蛋糕和蛋糕，并防止饼干散布在烤盘上。 始终在烤盘，蛋糕盘和烤盘上铺上羊皮纸。 总是 。...

发布时间19-12-19

马卡龙， 曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱。 其...

发布时间19-12-17