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烘焙必须烧钱吗?
一入烘焙深似海,从此钱包是路人?NoNoNo!多得是玩了几天就放着各类工具吃灰的主儿!可是不试试怎么知道自己是不是真的爱烘焙呢?好的吧,那今天武汉阳光烘焙小编就给大家列个烘焙入门需要购买的工具清单,绝对精简到让大家尽量少花冤枉钱的!
 
烤箱
 
请选择容量在24升以上,具有温度调节和上下火功能的烤箱,原因是容量太小很容易受热不均,烤不了多少东西也不实用。烤箱除了做烘焙还能烤肉烤鱼烤蔬菜烤地瓜,所以买一个放家里还是挺实用的。
 
 
打蛋器(推荐电动)
 
搅拌蛋黄糊、打发淡奶油等工序必须用到打蛋器。除非想瘦胳膊,否则不要买手动打蛋器。电动打蛋器也没有很贵,买!
 
 
量杯、量勺、厨房秤
 
烘焙的原材料需要遵照严格的比例,所以量杯、量勺和厨房秤是必须要有的。
 
 
硅胶刮刀
 
翻拌蛋糕糊什么的需要用到硅胶刮刀,买一把中号的就可以了。
 
 
面粉筛
 
面粉或者其他粉类、液体原料过筛,可以让材料混合更均匀,口感更细腻。
 
 
模具
 
6寸或8寸的蛋糕至少备一个,活底的更方便脱模。吐司模、蛋挞模、披萨盘、饼干模具、派盘、杯子蛋糕模之类的不建议一开始就买,等上手了再根据自己喜欢的慢慢买,不然吃灰的可能性非常大。
 
 
锡纸、油纸
 
油纸垫在烤盘上可以防粘,锡纸包裹食物可以防止水分流失,也可以起到防止上色过度的作用,各备一卷就可以了。

 
裱花嘴、裱花袋
 
做裱花、挤曲奇、泡芙的时候会用到,不同的裱花嘴可以挤出不同的花型,可以根据需要购买单个的裱花嘴,也可以购买一整套,不贵的。裱花袋有塑料和布的,新手买塑料的就可以了。
 
 
毛刷
 
 面包刷蛋液啥的要用到,天然羊毛的不好打理,保存不当会长霉,建议买硅胶的。
 
 
 
 
 
 
 
像硅胶揉面垫、分蛋器、打蛋盆、厨师机之类的工具,阳光烘焙小编觉得都是可以不买或者没必要一开始就买的,比如蛋清蛋黄分离,一个矿泉水空瓶就可以搞定~完全没必要花钱啦!
 
 
 
以上这些烘焙入门工具,是武汉阳光烘焙小编根据自己平时的经验总结的,一套买下来可以控制到500块之内,真的很实用哦!烘焙真的很有乐趣,推荐大家都在家做起来!

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