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想做烘焙私房不知道怎么开始?这几点值得参考
烘焙私房是学烘焙的小伙伴最容易开的小店了,因为不需要门店,所以成本上要小很多,大家都能接受。但是毕竟还是有一点风险的,不知道要怎么做,本篇文章就带大家扫扫盲。
明确自己的定位
烘焙相关的产品种类非常多,就算你都会但是也不能全部都做,可以挑选一个方向做,比如只做网红之类的产品,还可以做针对宴会、婚礼等的甜品台,再或者只做日常的面包和蛋糕之类的。这样可以一定程度上的节约成本(只用针对定位购买材料和工具),还方面后期的宣传推广。
材料和场地要选好
虽然烘焙私房是在家里做的,但是对场地也有一定的要求,一定要干净整洁,一般都是自己租个房子。再就是材料问题了,做私房一定要选择好的材料,因为很多人选择私房的原因就是材料更健康正宗,如果连这一点优势都没有的话,那是做不长久的。
线上线下同时宣传
有人会觉得,做私房怎么做线下的宣传?又不是有门店。其实方式很多啊,比如发传单,试吃等传统门店可以做的我们也可以做,不同的是他们是宣传门店,我们是添加联系方式。做私房口碑很重要,也就是我们所说的口碑宣传,那么口碑要从哪里开始呢?当然是小区附近的邻居啊,做私房都是在家里,附近的邻居就是很好的口碑宣传点,当然,前提是你的产品足够好。
再就是线上推广,私房的宣传主题还是以线上为主,线下推广大多只是起到辅助的效果。朋友圈和微信公众号是做私房的好帮手,美团和大众点评(这两个我一直搞不懂啥区别)也是一定要上的,再就是相关的APP平台了,但是私房的辐射范围有限,同城推广就够了。
优惠活动
优惠活动是是非常好的促销手段,只要是过节都可以弄一个优惠活动,小节小促销、大节大促销,只要不亏就行,另外活动一定要真诚,说道做到,千万不要做玩文字游戏等会引起消费者不满的做法。
优质热情的服务和良好的竞争
服务其实是消费非常看重的一样东西。好的产品可以带来新客户,但是好的服务才能带来更长久的老客户和回头客,只要产品不是差的太多,只要服务好,老客户还是会选你。
良好的竞争也很重要,千万不要去做恶意竞争的事情。不要忘了你的竞争对手其实是和你一样都是烘焙的爱好者,而且有着竞争才有进步,难道不是吗?

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